ブラジル料理というと、シュラスコの肉！なイメージですが、家庭的で優しい味のブラジル料理を作ってくれたのは、イラストレーターなどマルチクリエイターとして活躍中のhiruさん。普段はブラジル食材を扱う仕事をしてるそうですが、営業はもちろんパッケージのデザインまで自分でできる、多才なナイスガイ！
はじめての人にもフランクかつ優しく話しかけ、レクチャー時にはブラジルの小ネタやジョークを混ぜて、常に全体を盛り上げる気配りも欠かさないのが印象的でした。
皆で作った豆料理は辛すぎず、甘すぎず、コクがあって日本人の口にも合いやすそう。ご飯がとまりませんでした！
おまけのブラジルドリンク”ガラナ”もさっぱりとした味わいで、ブラジルの気候に合うんだろうな～
よりブラジルのこと・ブラジル料理のことを知りたいと思えた料理教室でした。次回の開催が楽しみです！

2017年3月

Tatsuhiroさん